源起2001年前創立第一家{御膳極品滷味}之後.不僅擁有獨特組傳的家傳滷汁秘方，同時研發數種獨特口味醬料與特製酸菜，然而2005年更設計了仿古小木屋照形滷味餐車，創新輕巧的攤味餐車，裝設可以容納50多種食材的冰箱..造就了御膳極品滷味能一直保持新鮮的口味，也讓顧客吃得放心、自己做的安心.
在2007年一個偶然的機緣，參加了中華民國美食評鑑大會，榮獲得金牌獎且由王金平王院長親自頒發，使得推廣御膳極品滷味信心大增。
創始人吳耀中先生說: 今後將會努力研發更多種獨特醬料，進而符合大眾口味需求，研發出突破傳統卻又有獨特滋味的滷味，以金牌獎品質服務愛吃滷味的消費者。
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